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  许多高血糖或减脂人群常存在饮食误区——以为控糖=少吃主食、多吃蔬菜。但需注意的是，部分看似健康的蔬菜因碳水化合物含量较高，过量食用反而或许会引起血糖动摇。

  这4种蔬菜虽富含膳食纤维、维生素等养分素，但其淀粉或碳水化合物含量遍及高于一般绿叶菜（例如，100克熟马铃薯约含17克碳水，相当于1/3碗米饭）。若一次性摄入过多且未削减主食量，剩余的碳水会转化为葡萄糖进入血液，引发血糖上升。

  食用时需操控单次摄入量（主张每次不超越150～200克），并削减平等碳水含量的主食（如吃100克马铃薯，可削减半拳米饭）；

  调配绿叶菜（如菠菜、西兰花）平衡膳食，既能丰厚养分，又能推迟血糖上升速度。

  需求着重的是，这4类蔬菜并非控糖忌讳，合理操控量并科学调配，仍可作为均衡饮食的一部分。重点是避免用蔬菜彻底代替主食或一次性很多食用，才干更好地安稳血糖。

  catalogs:115814;contentid:14128566;publishdate:2025-08-09;author:黄童欣;file:37-5012d0f6-2d3a-42a2-a9d6-c8887b1e8f32;source:29;from:CCTV生活圈;timestamp:2025-08-09 08:28:59;

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  8月5日，在安徽省图书馆内，古籍修正师臧春华将通过清洗的书叶晒干。”在安徽省图书馆清静的古籍修正室里，6个“修书匠”用巧手、匠心与坚持，让陈旧的文字、连绵的文明展示在世人面前。

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