黄颡鱼肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。是人们特别喜爱的优质水产品,无论是一般的餐馆还是高档的酒店都十分抢手。目前,其市场行情报价已上升至每 500g20-30元。现在市场上销售的商品鱼大部分来源于自然水体中的野生资源,少量来源于精养池塘套养所得。实践证明:在常规精养池中套养适量黄颡鱼,在不增加投饵的情况下,每亩池塘可增产黄颡鱼30-80kg,亩增利润500-1200元,经济效益十分显著。现将其技术要点介绍如下:
套养黄颡鱼的池塘应选择水源条件好,无任何污染的水体。鱼池形状呈长方形,面积3-10亩,水深以1.5-2.0m较为理想。池塘应有防逃设施,进出水口要设防逃网。池水pH值在7-8.5之间,溶氧保持在4mg/l以上。池中天然饵料资源丰富,诸如浮游生物、水蚯蚓、小鱼虾、水生昆虫等含量较多。
池塘套养黄颡鱼的方式有两种,其一是在常规的商品鱼池每亩套养300尾左右,规格在2cm以上长度的苗种,不进行投喂饲料,其产量为每亩30- 50kg;其二是在没有套养鲤鱼、鲫鱼的池塘,每亩套养500-600尾,其产量为每亩60-80kg,其放养规格也要求在2cm以上长度。套养黄颡鱼的池塘宜以鲢、鳙、鳊、草鱼等为主养对象,但不宜以鲤鱼或鲫鱼为混养对象,因其食性基本相同易产生不利影响,更不要与乌鳢、鳜鱼等凶猛肉食性鱼类共同套养。
套养黄颡鱼的池塘饲养管理上除了做好池塘养鱼的常规管理外,尤其要注意搞好水质管理,从始至终保持水体溶氧在4mg/l以上,要经常加水,特别是7-9月份高温季节,一般每2-3天加水一次,每次加水不少于15cm深,同时每天开动增氧机 2-3小时,以确保溶氧充足,防止鱼类浮头。若能实施轮捕轮放技术,从始至终保持池塘适度载鱼量,则养殖效果更好。套养黄颡鱼的池塘,在对其主养品种进行病害防治时,要注意别影响黄颡鱼的正常生长。由于黄颡鱼是无鳞鱼,药物较容易直接从皮肤浸入体内,所以对其用药物时,一定要严控用量,防止急性和慢性中毒而死亡。黄颡鱼对孔雀石绿、硫酸铜、硝酸亚汞和高锰酸钾、敌百虫比较敏感,尤其要谨慎把握。此外,套养黄颡鱼的鱼池,在黄颡鱼未长到100g左右的商品规格时,建议还是不要进行钓鱼,因为黄颡鱼非常容易上钩。
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