煮玉米时别只加清水多放2种东西煮好的玉米会甜美又软糯！

  煮玉米是许多朋友都喜爱的美食，尤其是夏天更是吃玉米的好时节。每年的7月份左右正是玉米老练收成的时节，这时的玉米合理季，又新鲜又甘旨又廉价，许多朋友都喜爱买来吃。

  其实，玉米不只是香糯好吃，也是养分价值十分高的粗粮之一，因而我家每到夏天就会隔三岔五买一次。曾经我总是买煮好的玉米回家直接吃，觉得人家煮得又香又好吃，而自己在家煮总是差那么点滋味。

  不过自从我学会了这个煮法，家里白叟孩子都夸好吃，再也用不着买煮好的吃了，自己煮吃着洁净又定心，并且还很实惠！由于生玉米只需1元左右一根，熟玉米却往往要两三元一根，一年下来要省下不少钱呢。那么我到底是怎样煮的呢？其实，很简单，煮玉米时，别只加清水，煮时只需多放2种东西，煮好的玉米就会甜美又软糯！一块儿来看看吧：

  煮首要，煮玉米主张仍是不要买剥得光溜溜，最好是买这种带着玉米叶子的玉米，这样的玉米煮好后香味更浓郁，养分不丢失。

  1.买回来的玉米先剥掉外面的几层老叶子，里边留下两三层嫩叶不要剥掉，头上的玉米须子也不要摘掉，用剪刀略微修剪一下即可。玉米叶子和玉米须子的香味很浓，留下它们一同煮，能够锁住玉米的养分、水分和香味，煮好的玉米香味会更足，更好吃。

  2.然后把玉米用活动的清水冲刷洁净后放到锅中，参加没过玉米的清水，接着再加食盐和小苏打各2克，拌和一下让盐和小苏打化开后，再盖好锅盖煮玉米。

  俗话说得好“要想甜加点盐”，煮玉米时参加适量食盐能够激宣布玉米的甜甘旨，使煮好的玉米更香更甜；别的，再参加一点点小苏打，能够使玉米煮得愈加软烂，玉米煮好后口感更嫩，吃着也就会更软糯甜美！

  3.大火烧开后再持续煮15~20分钟后就能够关火了，关火后不要马上开锅，再持续焖10分钟左右，这样玉米会更甜美，但也不要焖的时刻太久了。由于煮好的玉米假如浸泡时刻过久，养分和鲜甜味会丢失，并且还会由于玉米吸入过多的水分而影响口感。

  时刻到了后取出玉米，晾凉后就能够开吃了，真的是又香又甜又糯，咬上一口就停不下嘴，耐人寻味！

  这样煮好的玉米假如一次吃不完，能够放到冰箱中冷藏保存，第二天吃的时分放到锅里热一热就能够；当然，假如想要趁着廉价多买一些来保存，咱们要把它一根一根用保鲜膜包裹好，再放到冷冻室保存了。牢记不要直接把生玉米放到冷冻室保存，冷冻后的玉米水分和养分会丢失，还会缩水，口感也会大打折扣。

  煮玉米时，别只加清水，多放2种东西，煮好的玉米会甜美又软糯！这两种东西就是食盐和小苏打，假如你也喜爱吃煮玉米，无妨用这样的解决方法试一试吧。